Ponentes 2026
Simón Raúl Moreno
Simón Raúl Moreno
María Sánchez
Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
Javier Rueda
Secretario General FoodService
Javier Herrero
Secreteario General Marcas de Restauración.
Cesar Bernabeu
Cesar Bernabeu. Jefe de compras de pescados y congelados Family Cash.
Jorge Más
Jorge Mas Velasco. Advisor estratégico en retail | Transformo bloqueos comerciales en foco, ventas y crecimiento Autor de Retail Power | Speaker
Eva María Garcia
Eva García Mougán. Responsable de oferta productos congelados y platos preparados. Alcampo.
Cristina Garcia
Cristina Garcia. Responsable de producto congelado Coviran
Patricia Fernandez
Patricia FDEZ. de Arroyabe Guzmán Miembro del Consejo Asesor del European Foodservice Summit
Xavier Bruy
Xavier Bruy. Director de compras Groupe Pomona
Cesar Tresserras
Cesar Tresserras. Director General GARCIMAR
Eduardo Ruiz
Eduardo Ruiz. Gerente Grupo Anedilco
Roberto Rodriguez
Roberto Rodriguez. Interim Managment & Blue Economy Coordinator INTEC , European Foundation for Innovation and Technology Application
Maria José Linares
Maria José Linares. Directora Calidad Alsea Iberia
Vicente Antonio Soto Pérez
Vicente Antonio Santos. Director General Fripozo
Alba Ramirez
Alba Ramirez. Dirección Escuela Alimentaria | Formación online Seguridad Alimentaria, Calidad, Laboratorios
Jose María Fonteboa
José María Fonteboa. CEO bofrost España
Ricardo Fernandez Casal
Ricardo Fernandez Casal. Senior Advisor & Consejo Asesor | Retail & Cadena Agroalimentaria I Sostenibilidad & ESG | Estrategia Comercial & Operaciones
Simón Raúl Moreno
Simón Raúl Moreno
María Sánchez
Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
Javier Rueda
Secretario General FoodService
Javier Herrero
Secreteario General Marcas de Restauración.
Cesar Bernabeu
Cesar Bernabeu. Jefe de compras de pescados y congelados Family Cash.
Jorge Más
Jorge Mas Velasco. Advisor estratégico en retail | Transformo bloqueos comerciales en foco, ventas y crecimiento Autor de Retail Power | Speaker
Eva María Garcia
Eva García Mougán. Responsable de oferta productos congelados y platos preparados. Alcampo.
Cristina Garcia
Cristina Garcia. Responsable de producto congelado Coviran
Patricia Fernandez
Patricia FDEZ. de Arroyabe Guzmán Miembro del Consejo Asesor del European Foodservice Summit
Xavier Bruy
Xavier Bruy. Director de compras Groupe Pomona
Cesar Tresserras
Cesar Tresserras. Director General GARCIMAR
Eduardo Ruiz
Eduardo Ruiz. Gerente Grupo Anedilco
Roberto Rodriguez
Roberto Rodriguez. Interim Managment & Blue Economy Coordinator INTEC , European Foundation for Innovation and Technology Application
Maria José Linares
Maria José Linares. Directora Calidad Alsea Iberia
Vicente Antonio Soto Pérez
Vicente Antonio Santos. Director General Fripozo
Alba Ramirez
Alba Ramirez. Dirección Escuela Alimentaria | Formación online Seguridad Alimentaria, Calidad, Laboratorios
Jose María Fonteboa
José María Fonteboa. CEO bofrost España
Ricardo Fernandez Casal
Ricardo Fernandez Casal. Senior Advisor & Consejo Asesor | Retail & Cadena Agroalimentaria I Sostenibilidad & ESG | Estrategia Comercial & Operaciones
Actividades
Programa
19 de enero 2025
Durante la jornada del día 19 de Enero se desarrollará el montaje principal de los puestos y espacios, se dará la bienvenida a compradores, retailers y distribuidores invitados, y se presentará a los participantes durante una sesión de presentación del evento con autoridades y asociaciones representantes de la cadena agroalimentaria.
08:00
Montaje Fibes I- Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla.
19:00
Presentación Frozen Food Market 2026.- Coloquio “El asociacionismo en la cadena agroalimentaria y el valor del producto congelado”
21:30
Cóctel de bienvenida.
20 de enero 2026
Jornada principal del Frozen Food Market orientada a los profesionales de la distribución de congelados tanto de retail como del canal HORECA. En ella se realizarán las principales actividades dirigidas al desarrollo de relaciones comerciales entre los profesionales del sector, con el objetivo de incentivar y promocionar el negocio, el tejido agroalimentario y empresarial, así como el valor del producto congelado.
Horarios apertura y cierre
09:00
Reunión B2b
Pabellón 2- Innovation Frozen Cooking
10:30
Apertura al público general
Fibes I- Pabellón 2.
Actividades
11:00
Foro Retail. “Rompiendo el Hielo en el Retail”
11.00 – 12.30
- Conferencia Jorge Mas. Especialista en Retail y Crecimiento de Negocios | CEO de Crearmas | Mentor de Retailers Inconformistas | Speaker & Autor de “Retail Power”® | Retailer desde la cuna.
- Coloquio “El producto congelado clave en un retail actualizado y sostenible”. Cristina Garcia (Coviran), Eva María Garcia (Alcampo) y César Bernabeu (Family Cash)
Espacio Innovation Frozen Cooking
11:30
Rondas de degustación de productos- “Frozen Academy”
11.30 – 15.30
Espacio: Frozen Academy.- Aula 1 y Aula 2.
13:00
“Desafío Ciego”- Premio Producto Innovador FFM
13.00-15.00
Espacio Innovation Frozen Cooking
16:00
Foro Distribución Horeca. Horizones 2030 “Tendencias y casos de éxito para anticiparse al futuro de la Hostelería”
16.00– 17.30
- Conferenciante- Patricia Fdez de Arroyabe. Advisor/ Corp. Ambassador/ Foodservice/ Route-to-market/ Innovation & Trends.
- Coloquio. Conferenciantes confirmados.- D. Xavier Bruy- Grupo Pomona- D. Eduardo Ruiz- Anedilco- D. Cesar Tresserras- GARCIMAR S.L y Serunion.
Espacio Innovation Frozen Cooking
21 de enero 2026
Durante la jornada final del 21 de Enero de 2026 se desarrollará las actividades destinadas a poner en valor el producto congelado a nivel nacional e internacional con invitación directa a fabricantes, mayoristas, distribuidores, cadenas de hoteles, marcas de restauración, profesionales independientes, estudiantes de cocina y consumidores de congelados y personas públicos cerrando así la edición de 2026.
Horarios apertura y cierre
09:00
Reunión B2b
Pabellón 2- Innovation Frozen Cooking
10:30
Apertura al público general
Fibes I- Pabellón 2.
Actividades
11:00
Foro. El valor del producto congelado. Seguridad, nutrición y sostenibilidad.
11.00 – 12.30H
- Conferenciante.- Roberto Rodriguez Blue Economy en la Fundación Europea
- Coloquio.- Hablan los lideres del sector. María José Linares (Dir. Calidad de Alsea) José María Fonteboa (CEO bofrost*) – Vicente Antonio Soto (Director de Fripozo) Alba Ramírez (experta seguridad alimentaria)
Esapcio: Pabellón 2 – Innovation Frozen Cooking
11:00
Escape Room- Desarrollo de diferentes pruebas y formaciones para consumidores.
11.00-13.00H
Espacio: Pabellón 2 – Fibes I
11:30
Rondas de degustación y formación sobre los productos- “Frozen Academy”
11.30–14.30H
Espacio: Frozen Academy – Aula 1 y Aula 2.
13:00
“Frozen Cooking Master” – Final presencial del concurso de cocina que agrupará a los 10 finalistas del concurso online con 10 creadores de contenido.
13.00-15.00H
Espacio: Innovation Frozen Cooking
15:30
Recogida de puestos participantes. Copa de despedida y donación de producto a entidades sociales.
15.30-17.30H
Innovation Frozen Cooking
17:30
Desmontaje pabellón
Estamos ultimando una agenda llena de actividades exclusivas y experiencias gastronómicas únicas. En esta nueva edición podrás disfrutar de demostraciones de showcooking en vivo, talleres especializados y presentaciones de innovaciones que marcarán tendencia en el sector de los alimentos congelados.
Además, ya podemos adelantar algunos de los ponentes destacados que nos acompañarán: reconocidos expertos y referentes del sector que compartirán su conocimiento, estrategias y visión sobre el futuro de los congelados.
¡Muy pronto desvelaremos el programa completo!
