Ponentes 2025
Simón Raúl Moreno
Simón Raúl Moreno
María Sánchez
Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
Javier Rueda
Secretario General FoodService
Javier Herrero
Secreteario General Marcas de Restauración.
Cesar Bernabeu
Cesar Bernabeu. Jefe de compras de pescados y congelados Family Cash.
Jorge Más
Jorge Mas Velasco. Advisor estratégico en retail | Transformo bloqueos comerciales en foco, ventas y crecimiento Autor de Retail Power | Speaker
Eva María Garcia
Eva García Mougán. Responsable de oferta productos congelados y platos preparados. Alcampo.
Cristina Garcia
Cristina Garcia. Responsable de producto congelado Coviran
Patricia Fernandez
Patricia FDEZ. de Arroyabe Guzmán Miembro del Consejo Asesor del European Foodservice Summit
Xavier Bruy
Xavier Bruy. Director de compras Groupe Pomona
Cesar Tresserras
Cesar Tresserras. Director General GARCIMAR
Eduardo Ruiz
Eduardo Ruiz. Gerente Grupo Anedilco
Roberto Rodriguez
Roberto Rodriguez. Interim Managment & Blue Economy Coordinator INTEC , European Foundation for Innovation and Technology Application
Maria José Linares
Maria José Linares. Directora Calidad Alsea Iberia
Vicente Antonio Soto Pérez
Vicente Antonio Santos. Director General Fripozo
Alba Ramirez
Alba Ramirez. Dirección Escuela Alimentaria | Formación online Seguridad Alimentaria, Calidad, Laboratorios
Jose María Fonteboa
José María Fonteboa. CEO bofrost España
Ricardo Fernandez Casal
Ricardo Fernandez Casal. Senior Advisor & Consejo Asesor | Retail & Cadena Agroalimentaria I Sostenibilidad & ESG | Estrategia Comercial & Operaciones
Simón Raúl Moreno
Simón Raúl Moreno
María Sánchez
Responsable de Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente.
Javier Rueda
Secretario General FoodService
Javier Herrero
Secreteario General Marcas de Restauración.
Cesar Bernabeu
Cesar Bernabeu. Jefe de compras de pescados y congelados Family Cash.
Jorge Más
Jorge Mas Velasco. Advisor estratégico en retail | Transformo bloqueos comerciales en foco, ventas y crecimiento Autor de Retail Power | Speaker
Eva María Garcia
Eva García Mougán. Responsable de oferta productos congelados y platos preparados. Alcampo.
Cristina Garcia
Cristina Garcia. Responsable de producto congelado Coviran
Patricia Fernandez
Patricia FDEZ. de Arroyabe Guzmán Miembro del Consejo Asesor del European Foodservice Summit
Xavier Bruy
Xavier Bruy. Director de compras Groupe Pomona
Cesar Tresserras
Cesar Tresserras. Director General GARCIMAR
Eduardo Ruiz
Eduardo Ruiz. Gerente Grupo Anedilco
Roberto Rodriguez
Roberto Rodriguez. Interim Managment & Blue Economy Coordinator INTEC , European Foundation for Innovation and Technology Application
Maria José Linares
Maria José Linares. Directora Calidad Alsea Iberia
Vicente Antonio Soto Pérez
Vicente Antonio Santos. Director General Fripozo
Alba Ramirez
Alba Ramirez. Dirección Escuela Alimentaria | Formación online Seguridad Alimentaria, Calidad, Laboratorios
Jose María Fonteboa
José María Fonteboa. CEO bofrost España
Ricardo Fernandez Casal
Ricardo Fernandez Casal. Senior Advisor & Consejo Asesor | Retail & Cadena Agroalimentaria I Sostenibilidad & ESG | Estrategia Comercial & Operaciones
Actividades
Programa
20 de enero 2026
Jornada dedicada a profesionales y compradores para generar contactos y negocio.
09:00
Reunión B2b
Pabellón 2- Innovation Frozen Cooking
10:30
Apertura al público general
Fibes I- Pabellón 2.
21 de enero 2026
Actividades para cocineros profesionales, distribuidores, consumidores finales.
10:00
Apertura del Frozen Fresh Market
10:30
FORO 4 – El producto congelado ante los nuevos paradigmas de la movilidad y la sostenibilidad Restauración
Modera y presenta: Mónica Rosón
Participan:
- Giovani Prado – Director de grandes cuentas de Petit Forestier
- Yobana Bermúdez – Directora General de Conxemar
- Joaquín Díaz-Pache – Desarrollo de Negocio de Naria
11:15
FORO 5 – Mesa de debate «El producto congelado de su origen al consumidor»
Modera: Antonio Roldán de la Tesorería de la Asociación Frozen España.
Participan:
- Luis Asenjo – CEO Cárnicas Montoro
- Pablo Crespo – Presidente de Productos de Almadraba, S.L.
- Juan Jesús Vázquez – Técnico Agrícola Dpto. Agronómico Andalucía GELAGRI Iberia
- José Maria Aguilar – Director de compras de Cash Díaz Cadenas
20 de enero 2026
DESAFÍO A CIEGAS- PREMIO MEJOR PRODUCTO POR ORIGEN Y PRODUCTO MÁS INNOVADOR.
FROZEN ACADEMY- TALLERES EXPRES DE FORMACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS.
Presentador/formador: Daniel del Toro
13:00
VERLEAL
13:45
SUCESORES DE CUMBRES MAYORES
14:30
ALFAPIZZA
15:15
ZYRCULAR FOODS
16:00
LA PERLA FOODS
Durante la Jornada Daniel del Toro irá interactuando con los diferentes participantes.
21 de enero 2026
FINAL FROZEN COOKING MASTER.
ESCAPE ROOM- FROZEN FOOD
12:00
Concurso de cocina influencers y Escuela de Hostelería de Sevilla
15:00
Frozen&Fresh Market
Cierre del evento con la elaboración de un plato con productos de los diferentes puestos.
Estamos ultimando una agenda llena de actividades exclusivas y experiencias gastronómicas únicas. En esta nueva edición podrás disfrutar de demostraciones de showcooking en vivo, talleres especializados y presentaciones de innovaciones que marcarán tendencia en el sector de los alimentos congelados.
Además, ya podemos adelantar algunos de los ponentes destacados que nos acompañarán: reconocidos expertos y referentes del sector que compartirán su conocimiento, estrategias y visión sobre el futuro de los congelados.
¡Muy pronto desvelaremos el programa completo!
